Mezi nejoblíbenější hortenzie patří bezesporu hortenzie velkolistá. Květy hortenzie vytvářejí kulovité anebo polokulovité květenství o průměru dvaceti až třiceti centimetrů. Hortenzie mají květy v široké škále barev. Můžeme v zahradách vidět hortenzie, které kvetou:
o   čistě bíle
o   zeleně
o   růžově
o   modře
o   tmavě fialově

Keře hortenzií v zahradách rozkvétají již od konce a vydrží krásně kvést ještě dlouho k podzimu.

Kytice a dekorace s hortenziemi

Řezané květy hortenzií se nádherně vyjímají:
o   v kyticích, a mohou se použít i do kytic svatebních
o   k výzdobě svátečních stolů
o   při výrobě věnců
o   vytváření nejrůznějších dekorací v interiéru

Když dáme hortenzie usušit, jsou ve vázách vhodné jako výzdoba v interiérech. K sušení používáme pouze vyzrálá květenství. Ta ustřihneme z keře hortenzií, pouze když je suché počasí, a to nejlépe v poledne. Nebo z hortenzií odebereme pouze jednotlivé kvítky, a ty dáme vylisovat. Použít je potom můžeme k vytváření rozličných efektních koláží s rostlinami, které je vhodné i zarámovat. Květy hortenzií si totiž jakoby zázrakem zachovávají tvar a barvu, kterou měly v létě, i po usušení.

Mohutné keře

Keře hortenzií dorůstají na zahradách běžně do výšky jednoho až dvou metrů, podle toho, o jaký druh hortenzií se jedná. Některé druhy hortenzií pak mohou vyšplhat až do výšky a šířky tří metrů. Druh hortenzie popínavé jménem hortenzie řapíkatá dorůstá dokonce dvaceti metrů nad zemí.
Hortenzie se dělí na tyto druhy:
o   hortenzii velkolistou
o   hortenzii plstnatou
o   hortenzii pilovitou
o   hortenzii latnatou
o   hortenzii řapíkatou
o   hortenzii stromečkovitou
o   hortenzii drsnou
o   hortenzii kosmatou
o   hortenzii dubolistou
o   hortenzii Sargentovu
a ještě mnoho dalších…

Všechny hortenzie mají rády světlé stanoviště, které ale také nesmí být na přímém slunci. Půdu vyžadují bohatou na živiny, a nesvědčí jim tvrdá voda, která hortenziím velmi škodí.